Epidémie d’infections à Salmonella enteritidis au Canada liée à la consommation de pâtisseries importées de Thaïlande

medecinedesvoyages.net

L'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) a notifié une épidémie de salmonellose à Salmonella enteritidis responsable de 73 cas confirmés au laboratoire dont 2 décès.

L'épidémie a débuté au début de novembre 2018 et est toujours en cours, avec le dernier cas ayant été rapporté à la fin mars 2019. Les patients sont âgés entre 1 et 88 ans, et 18 ont été hospitalisées. Elle s'est propagée à 6 provinces : Colombie-Britannique (27 cas), Alberta (12 cas), Saskatchewan (9 cas), Manitoba (10 cas), Ontario (13 cas) et Québec (2 cas).

La source de l'épidémie semble être des profiteroles surgelées et des mini éclairs au chocolat vendus dans les épiceries et consommés par la plupart des patients. Les produits impliqués ont été fabriqués en Thaïlande par Mountain Mist(Baker belge) _Thaïlande Ltd_et distribué au Canada par RetailResource Services Inc., situé à Beaumont, Alberta, Canada.

Les produits rappelés ont été vendus en Alberta, en Colombie-Britannique, Manitoba, Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Écosse, Ontario, Québec, Saskatchewan et peuvent avoir été distribués ailleurs au Canada.

Source : Food Safety News.

Pages associées