Cyclosporose aux Etats-Unis

Aux Etats-Unis, depuis le milieu de juin 2018 il y a eu plusieurs rapports de foyers d'infection à _Cyclospora cayetanensis_généralement propagés par des aliments contaminés. Le Département de la santé de l'Illinois a rapporté le 12 juillet, près de 90 cas de cyclosporose liés à la consommation de salade dans des restaurants McDonald.

Une enquête est en cours menée par les services de santé de l'État, les Centers for Disease Control(CDC) et la Food and Drug Administration(FDA). McDonald a décidé de supprimer ses salades de laitue de ses restaurants et de ses centres de distribution.

Rappel sur la cyclosporose

La cyclosporose est causée par un parasite (Cyclospora cayetanensis) qui peut être transmis par la consommation de crudités de fruits et d'eau contaminés (consommation ou natation/ sports aquatiques). Les symptômes d'une infection sont des diarrhées liquides, des vomissements, de la fatigue, des nausées et des crampes d'estomac.

En cas de symptômes après un séjour en zone infectée il faut consulter un médecin pour un éventuel traitement antibiotique. Veillez à bien boire pour compenser les pertes en eau (en particulier lors de fortes chaleurs).

Il est conseillé à tous les voyageurs à destination du Texas de maintenir un niveau d'hygiène personnelle, et de prendre des précautions d'hygiène alimentaire (éviter les crudités, ne boire que de l'eau minérale en bouteille capsulée ou a défaut traitée par chloration ou ébullition) même s'ils séjournent dans des stations de villégiature haut de gamme.

Source : Promed.