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14/07/2018 -
Hépatite A en Suède après consommation de fraises congelées


Auteur : Jacques MORVAN  - Biographie et Liens d'intérêt Lu 448 fois

L'Agence de la santé publique de la Suède (Folkhalsomyndigheten), l'Agence nationale des aliments (Livsmedelsverket) et les autorités locales enquêtent sur un foyer d'hépatite A qui a touché 13 personnes après avoir consommé des fraises congelées importées de Pologne.

Les 11 cas confirmés et les 2 cas suspects ont été signalés dans 4 comtés suédois, Skane, Blekinge, Kalmar et Gavleborg. Il s'agit de 9 femmes et 4 hommes âgés de 11 à 92. Le premier cas a été enregistré le 18 juin 2018.

 Les autorités sanitaires ont tracé la source de l'hépatite A liée à des fraises congelées de Pologne, consommées en smoothies ou en dessert, vendues par une société polonaise à Skogsmat i Uddeholm AB un grossiste suédois qui les a vendus à différents traiteurs et restaurants. 

L'analyse du lot actuel de fraises polonaise a montré qu'ils contiennent le même virus de l'hépatite A, de génotype 1B, qui a infecté les victimes. 

Rappels sur l'hépatite A

L'hépatite A est transmise de personne à personne par voie fécale-orale ou sexuelle.

Le virus de l'hépatite A fait partie de la famille des Picornaviridæ et appartient au genre Hepatovirus. Il se transmet principalement par voie féco-orale, le plus souvent de manière indirecte, par l'intermédiaire d'eau ou d'aliments contaminés, plus rarement par un contact direct de personne à personne. Le virus est éliminé en grandes quantités dans les selles des personnes malades. Il peut alors contaminer l'environnement, notamment l'eau, où il peut survivre plusieurs mois. Les flambées d'épidémies d'hépatite A à transmission hydrique, bien que rares, trouvent en général leur origine dans une eau de boisson contaminée par des eaux usées ou insuffisamment traitée.

L'hépatite A  sévit sporadiquement dans le monde ou sous la forme d'épidémies, souvent de façon cyclique. La période d'incubation est de 14 à 50 jours, le plus souvent proche de 28 jours. Les symptômes peuvent être bénins ou graves. On peut observer une fièvre, un mauvais état général, une perte d'appétit, des diarrhées, des nausées, une gêne abdominale, des urines foncées et un ictère (coloration jaune de la peau et de la conjonctive).

Contrairement à l'hépatite B et à l'hépatite C, l'hépatite A n'entraîne pas de maladie hépatique chronique. Elle est rarement mortelle mais sa gravité augmente avec l'âge. Elle peut provoquer une hépatite fulminante avec insuffisance hépatique aiguë, qui est associée à une létalité élevée.

Le voyageur doit respecter les règles d'hygiène individuelle :

  • se laver fréquemment les mains à l'eau et au savon, notamment avant chaque repas ;
  • éviter l'usage de serviettes collectives pour s'essuyer les mains ou le visage ;
  • ne manger que des aliments bien cuits ;
  • éviter la consommation de poissons, coquillages, ou fruits de mer autrement que bien cuits ou frits ;
  • peler soigneusement, à défaut cuire ou désinfecter les fruits et légumes ;
  • ne boire que de l'eau minérale en bouteille capsulée ou de l'eau traitée (par chloration, par troclosène sodique ou par ébullition) ;
  • ne pas consommer de glaçons, de crèmes glacées ou sorbets en vente publique.

La vaccination contre l'hépatite A, très efficace et bien tolérée, est fortement recommandée avant tout départ en zone inter-tropicale ou vers un pays en développement. Des renseignements sont disponibles sur les sites JeVoyage.net, MesVaccins.net  et MedecineDesVoyages.net.

Source : Promed.

Lien : http://www.promedmail.org/direct.php?id=20180710.5898179

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