Des centaines de personnes atteintes d'infection à Norovirus, à l'aire de restauration Fayette Mall de Lexington aux Etats-Unis

Aux Etats-Unis, dans l'État du Kentucky, le département de la santé du comté de Lexington-Fayette a enquêté sur des causes potentielles après que plus de 350 personnes ont déclaré avoir été malades après avoir mangé à l'aire de restauration Fayette Mall. Les résultats de ceux qui ont été testés étaient systématiquement positifs pour le Norovirus.

Le Norovirus est un virus très contagieux qui provoque des vomissements et de la diarrhée.Il peut se propager par contact direct avec une personne infectée, en consommant de la nourriture ou de l'eau contaminée, ou en touchant des surfaces contaminées, puis en mettant ses mains non lavées près de la bouche.-

La direction de Fayette Mall a travaillé en étroite collaboration avec le département de la santé pour nettoyer et assainir la zone, y compris la fermeture automatique pour empêcher la propagation et pour assurer la sécurité du public.

Tous les restaurants ont rouvert et les inspecteurs en santé environnementale ont visité le site. Le département de la santé inspecte tous les restaurants de Lexington au moins deux fois par an.

Rappels sur les Norovirus

Les Norovirus, virus de la famille des Caliciviridae et du genre Norovirus, sont la principale cause de gastro-entérite aiguë (dans environ 20% des cas). Le genre Norovirus comprend 5 génogroupes parmi lesquels les génogroupes I, II et IV concernent l'homme.

Selon les experts, ces flambées sont généralement en rapport avec une concentration de personnes confinées dans une petite zone, un lavage insuffisant des mains et avec les conditions d'hygiène des repas buffets.

L'homme est le réservoir des_Norovirus_ humains. Ces virus persistent dans le milieu extérieur et ils sont résistants aux traitements d'épuration qu'ils soient physiques ou chimiques. L'environnement sera contaminé par des rejets humains.

La gastro-entérite à Norovirus cause des vomissements, de la diarrhée et de la fièvre ; les symptômes peuvent durer jusqu'à trois jours.

D'une manière générale, il est rappelé aux voyageurs qu'ils peuvent réduire le risque de gastro-entérite en suivant de simples précautions :

• se laver fréquemment les mains à l'eau et au savon, en particulier avant toute prise alimentaire ou après être allé aux toilettes ;
• éviter l'usage des serviettes collectives ;
• ne manger que des aliments cuits et encore chauds. Évitez de manger des aliments servis à la température ambiante ;
• éviter la consommation de poissons, coquillages, ou fruits de mer autrement que bien cuits ou frits ;
• peler soigneusement, à défaut cuire ou désinfecter les fruits et légumes ;
• évitez les produits laitiers et les jus de fruits non pasteurisés ;
• ne boire que de l'eau minérale en bouteille capsulée ou de l'eau traitée (par chloration, par Troclosène sodique ou par ébullition) ;
• les boissons gazeuses en bouteilles ou en boîtes commerciales scellées non ouvertes ainsi que les boissons faites à partir de l'eau bouillie servies très chaudes comme le café et le thé sont généralement sûres ;
• ne pas consommer de glaçons, de crèmes glacées ou sorbets en vente publique.

Source : Outbreak News Today.