Salmonellose liée à la consommation d’œufs en Australie

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En Australie, 5 cas de salmonellose à Salmonella enterica Enteritidisont été notifiés après consommation d'œufs produits par la firme _Victoria's Bridgewater Poultry_et vendus dans 4 États.

Le service de santé de l’État de Victoria a déclaré le 21 mars 2019 que les œufs de poules sont emballés sous les marques Woolworths brand,
Victorian Fresh,
et Loddon Valley_vendues dans les États de [Victoria](https://fr.wikipedia.org/wiki/Victoria(État)), New South Wales, Tasmanie, and South Australia.

La salmonellose est souvent associée à des œufs fêlés ou sales contaminés par des matières fécales, et mal nettoyés. Les oeufs intacts peuvent aussi être contaminés pendant l'ovulation par les bactéries avant que la coque ait été formée.

Source : Outbreak News Today.

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