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12/05/2019 -
Etats-Unis : intoxications par des huitres en Californie importées du Mexique


Auteur : Jacques MORVAN  - Biographie et Liens d'intérêt Lu 154 fois

Aux Etats-Unis, le California Department of Public Health a notifié un foyer épidémique de maladies gastro-intestinales liée à la consommation d'huîtres récoltées à Estero El Cardon en Basse-Californie du Sud au Mexique.

Selon les autorités sanitaires, en Californie 12 personnes entre février et avril 2019 ont été malades après avoir mangé des huîtres crues dans les magasins et restaurants dans les comtés de San Diego, de Los Angeles, d'Orange et de Santa Barbara. Quatre autres patients ont été détectés en Alaska, Illinois, New Hampshire et Nevada. 

Les Centers for Diseases Control and Prevention (CDC) ont annoncé que de façon inhabituelle cette épidémie implique de multiples bactéries différentes :

  • 3 cas sont liés à Shigella flexneri dont 1 cas co-infecté par Campylobacter lari
  • 3 cas sont liés à Vibrio parahaemolycitus dont 1 cas co-infecté par Escherichia coli non O157 produisant une toxine Shiga, et 1 cas co-infecté par Shigella flexneri
  • 1 cas lié à Vibrio albensis
  • 1 cas lié à Norovirus genogroupe 1
  • 1 cas d'infection par un Vibrio d'espèce inconnue
  • 4 cas sans agent pathogène identifié

 

Sources : California Department of Public Health, Outbreak News Today.

Lien : https://www.cdph.ca.gov/Programs/OPA/Pages/NR19-010.aspx; ...


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