Intoxications alimentaires graves liés à la consommation de crustacés en Malaisie

Plusieurs cas d'intoxication alimentaire grave (dont deux mortels) ont été rapportés récemment suite à la consommation de limule. Ce crustacé appelé également "crabe des moluques", "crabe fer à cheval" ou "crabe au sang bleu", ("horseshoe crab" en anglais), peut en effet présenter une vraie toxicité. La tétadrine, poison que l'on retrouve également dans le poisson de lune, peut également provoquer des intoxications alimentaires graves. Il est donc recommandé de s'abstenir de consommer ces crustacés.

Source : France-Diplomatie-Ministère des Affaires étrangères et européennes.